Tratamiento de las alergias en Ayurveda

Tratamiento de las alergias en Ayurveda

Las alergias pueden ser infinitamente irritables. Con los síntomas como mucosidad, estornudos, picores, hasta el asma en ciertos casos, las alergias pueden, como poco, empeorar la calidad de nuestra vida. Si padeces una alergia, sus síntomas pueden ser desde el resfriado hasta, en casos extremos, los ataques de asma y dificultades respiratorias, añadiendo los dolores y molestias, irregular ritmo cardíaco, problemas gastrointestinales, y la tos.

 

Alergias surgen cuando el sistema inmune extremadamente sensible reacciona a una sustancia común o poco común (llamada “el alérgeno”). En algunos casos las alergias son hereditarias pero en muchos casos éstas pueden aparecer en cualquier momento de la vida. Las alergias pueden ser a las toxinas químicas, alimentos, polvo, pelo de los animales, polen o parásitos.

Según el Ayurveda, ama (las toxinas no digeridas) y la inmunidad baja son las causas principales de las alergias. Ama puede situarse en los órganos y el sistema digestivo, o en varios tejidos con diferentes síntomas en cada sistema de nuestro organismo. Al no ser digerida apropiadamente, ama se lleva por los canales hacía diferentes tejidos del cuerpo resultando en la acumulación de las toxinas y el desequilibrio en estos tejidos. La toxicidad del ama agrava Pitta y Kapha, y en cada caso los síntomas pueden variar.  De echo, puedes ser tipo Kapha, Pitta o Vata, pero los síntomas de la misma alergia en cada tipo de persona pueden ser diferentes.

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Por ejemplo, las alergias tipo Pitta se manifiestan con los ojos rojos y doloridos, y la inflamación y el picor en la nariz. Puede haber un poco de la fiebre y la persona puede ser muy irritable. Exponerse al sol para provocar los ataques de estornudos. Una de las causas principales de las alergias tipo Pitta se considera el florecer de los cítricos.

Por el otro lado, los síntomas de las alergias tipo Kapha pueden ser una duradera  sensación de la pesadez en la cabeza, la nariz atascada y la sinusitis, el letargo y la somnolencia, los ojos hinchados, y abundante producción de la mucosidad. Este tipo de alergias puede provocarse con los alérgenos como hongo de moho y pueden provocar el asma en las personas permeables.

Los ataques de las alergias tipo Vata pueden provocarse con el polvo seco, que resultará en la garganta reseca y estridente, igual que habrá una sensación de la resequedad extrema en la nariz y los síntomas de la sinusitis. En los casos extremos la persona puede tener el ataque del asma convulsiva.

Aquí podéis encontrar algunas recetas caseras para tratar las alergias.

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Las recetas caseras para las alergias tipo Pitta

Coge media cucharrada de amlaki (es una planta – trad.), dissuelvela en el agua herviente y luego filtra el líquido antes de beber esta bebida. Amlaki es la planta virechan – planta laxativa que ayuda a eliminar Pitta dosha durante la temporada de la alergia. También sería muy beneficioso lo siguiente:

– inhalar el aceite de coco profundamente en cada fosa nasal un par de veces al día,

– tomar la infusión de las hojas de neem (una planta cuyas hojas se usan muchísimo en el ayurveda, crece en India, -trad.) dos o tres veces al día,

-tomar 1/4 taza de leche caliente con media cucharada de curcuma.

Es importante seguir el dieta anti-inflamatório que suaviza el Pitta dosha evitando la comida frita, procesada y muy picante como las salsas chili, el ajo, carne roja, y también las yemas de huevo, cafeína y alcohol.

Las recetas caseras para las alergias tipo Kapha

Este tipo de las alergias requiere la jalea ayurvédica llamada Chyavanprash, para tomarlo dos veces al día, para fortalecer los pulmones. También ayudaría el Triphala para detoxificar el sistema (respiratório, -trad). Él que padece este tipo de alergia debe de tomar media cucharada de triphala cocida durante diez minutos en el agua herviente (filtrar el líquido antes de beberlo). Mejor evitar las comidas con fomentan el kapha tales como avena y los productos lácteos.

Las recetas caseras para las alergias tipo Vata

Para las alergias tipo Vata, el aceite de sésamo es altamente beneficioso.

Para balancear Vata: tomar Ashwagandha mezclada en una taza de leche caliente antes de acostarse.

En el caso de las molestias y la dolorosa secadez en los pasos nasales, usar el aceite nasya (o el aceite de sésamo), mientras que para la garganta seca se puede tomar el té mulethi . Como el remedio alternativo, se puede tomar tres o cuatro tazas de la infusión de los raíces de jengibre al día, para el alivio inmediato.

Tratamiento de las alergias

En Ayurveda las alergias pueden ser tratadas con la técnica shodhan (purificación, limpieza) en forma de nasya – cuando una gota del aceite medicado se echa dentro del paso nasal. Este aceite puede contener jivanti, devaduru, usira, sariva, sveta canadana, daru haridra, yasti, satavari, rasna y Kantakari, – para aliviar los síntomas inflamatórias del sinusitis. Los aceites de este tipo se aplican dos veces al día de la siguiente mañera: colgar la cabeza en posición lateral y echar 5-6 gotas del aceite en cada fosa nasal; después dar un masaje en las mejillas dirección hacía la frente. Esto ayudará lubricar la membrana mucosa facilitando la distribución del aceite en la cavidad sinusoidal.

La terapia nasya correctamente realizada, elimina las toxinas relacionadas con el Kapha desde los senos paranasales, y el paciente siente un gran alivio en la cabeza y claridad en los órganos sensoriales, se alivia notablemente la respiración con lo cual se mejora el sueño. También se mejora el olfato.

Aparte del nasya, se puede tratar las alergias con el tratamiento llamado shaman (pacificación), en el forma de los medicamentos donde se usan las hierbas que calman el Kapha. Estas hierbas incluyen mulethi, vasa, pushkar mul y kantakari; los polvos – Palishadi Churna y Sitopladi Churna, las pastillas como Lakshmivilas Ras y Vyoshadi Guggulu . Estas hierbas son muy efectivos en calmar los desordener provocados por Vata.

Nasyam

Sea a través de la nasya, churna o las pastillas, Ayurveda tiene el tratamiento seguro para las alergias de cada matíz. Lo importante es mantenerse con el tratamiento establecido, y esto eliminará totalmente las molestias provocadas por las alergias.

El artículo escrito por el Doctor P. Chauhan, se puede encontrar el original por este enlace: http://www.sanskritimagazine.com/ayurveda/treating-allergies-with-ayurveda/

Traducción y los comentarios: Vika Guskaya

Kitchari

El Kitchari es un plato tradicional del Ayurveda, que es conocido por su capacidad para desintoxicar o limpiar el cuerpo y disminuir el envejecimiento de las células. El kitchari ofrece abundantes nutrientes y a la vez ayuda para que salgan del cuerpo los desperdicios acumulados en el organismo. Esta especie de guiso está hecho con porotos mung, arroz basmati, verduras de temporada, ghee (o mantequilla) y especias.

Kitchari es una receta muy utilizada por nutrir y a la vez ayudar la desintoxicación del cuerpo. Una buena comida para cuando uno se recupera de alguna enfermedad o período de convalecencia, adecuada para el período de cambio de estaciones por depurar y también para mejorar problemas digestivos. Muy adecuado para uso como monodieta en ciertos tipos de ayunos.

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Kitchari Recipe //Receta de Kitchari

INGREDIENTS:
  • 2-4 tbsp Ghee (or substitute oil or water) // 2-4 cucharradas de Ghee (u otro aceite /agua)
  • 1/4 tsp black mustard seeds // 1/4 cucharradita de semillas de mostaza negra
  • 2 tsp cumin seeds // 2 cucharradas de semillas de cumino 
  • a pinch of asafetida powder // un pinchito de asafetida
  • 1/2 turmeric powder // 1/2 cucharradita de curcuma molida
  • 1 inch piece of fresh ginger, grated // Jengibre fresco gratinado (0,5-1 cm, según el gusto)
  • optional 1/4 cup curry leaves ( they add great flavor and are said to have good digestive properties) // Opcional 1/4 taza de las hojas de curry (dan buen sabor y son muy buenos para la digestión)
  • Optional 1-2 cups of chopped carrots (or use a different easily digestible veggie that is more suitable for you) //Opcional 1-2 tazas de zanahoria cortada u otro vegetal que os conviene bien
  • 1/2 cup yellow mung dhal, rinsed //1/2 taza de judias mungo (mung dal) amarillo, lavado previamente
  • 1 cup basmati rice, rinsed // 1 taza de arroz basmati, lavado previamente
  • 4-6 cups of water // 4-6 tazas de agua 
  • salt to taste // sal
  • Optional garnish: try cilantro or lime // Guarnición opcional: prueba cilantro o lima
INSTRUCTIONS:
  1. In a large heavy pot*, heat the ghee or substitute on medium-high heat. // En la cazuela grande calentar el ghee o el sustituto en el fuego mediano.
  2. Add the mustard and cumin seeds. When the cumin seeds turn golden brown, add asafetida powder, turmeric, ginger, and curry leaves. Stir till everything is coated (about 15-30 seconds). // Echar las semillas de mostaza y de comino. Cuando las semillas de comino se pondrán de color marrón, echar asafetida, curcuma, jengibre y las hojas de curry. 
  3. Add the veggies and mix well. // Añadir las verduras y remover todo bien.
  4. Add the water, rice, dhal, and salt. Bring to a boil, then lower the heat, and cover with a lid. Cook for around 20-30 mins. // Añadir agua, arroz, judías mungo, y sal. Al empezar hervirse el agua, bajar el fuego y tapar la cazuela. Cocinar durante 20-30 min.

Serves 4-5 // Para 4-5 raciones

Que aproveche!

Receta de http://www.ashtangadispatch.com/kitchari-ayurveda-recipe/

¿Comer o no comer erizos?

Aquí os dejo receta de un erizo riquisimo, super sano, vegetariano y crudivoro! comida vegetariana¡A disfrutar!

Té de leche con almendras

Nueva receta ayurvédica. Esta semana os presentamos una rica bebida a base de almendras y leche.

Ingredientes:
• 2 cucharaditas de ghee
• 1 pizca de jengibre
• ¼ cucharadita canela
• 1 cucharadita de miel
• 1/4 cucharadita de cardamomo
• 1 taza de leche de almendra
• 1 pizca de nuez moscada

Preparación:

Ponemos todos ingredientes a calentar hasta que esté templada, excepto la miel y sírvelo. La leche de almendra puedes hacerla tú mismo triturando 30 almendras peladas. El resultado de añadir grasa es darle una textura más cremosa.

Comentarios:

La piel marrón de las almendras contiene taninos, una sustancia astringente y acidificante que aumenta Vatta y Pitta El cianuro en las pieles de almendras es tóxico para el hígado y mata de hambre a las células al quitarles el oxígeno (prana).

Cuando están peladas las almendras son dulces, suaves, cremosas… maravillosas para el Vata, pero en pequeñas cantidades…porque incluso peladas pueden aumentar Vata, porque su densidad hace que sean difíciles de digerir. Las almendras son mucho más fáciles de digerir cuando se dejan en remojo por treinta y seis horas. Todos los frutos secos, cuando se comen en exceso, pueden producir mucho estrés al hígado y aumentar Pitta.

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